La segunda edición del ForoEmpresasLeónUP -que tuvo lugar esta semana- analizó los nuevos requisitos de cumplimiento normativo para comercializar productos en Estados Unidos. Aunque puedes encontrar la información relativa al Foro en el post anterior, haciendo click en este enlace, trataremos de explicar aquí esos nuevos requisitos, para todos los que no pudisteis acompañarnos.
¿Qué es la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria? La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria fue decretada en Estados Unidos por el ex presidente Barack Obama el 4 de enero de 2011, y desde entonces ha ido evolucionando y reforzándose hasta el año en el que nos encontramos. Tiene como objetivo prevenir las enfermedades transmitidas por algunos alimentos, puesto que 3.000 personas mueren al año en Estados Unidos por estas enfermedades y 128.000 son hospitalizadas por la misma causa.
¿En qué consiste esta ley? Principalmente se focaliza en dos ámbitos: regulaciones sobre controles preventivos de los alimentos para humanos en Estados Unidos y normas sobre controles preventivos de alimentos para animales. Respecto al primer punto, las instalaciones implicadas en alimentación para humanos deben contar con un “sistema de análisis de puntos críticos de control”, y con personal cualificado para la supervisión y manejo de dichos controles preventivos.
En cuanto a los controles preventivos de alimentos para animales, es también requisito indispensable la buena praxis de manufactura de los alimentos, así como el análisis de peligros por personal cualificado.
Todas estas medidas del Gobierno de Estados Unidos están sujetas a fechas de cumplimiento y además, cuentan con excepciones. Si tu empresa exporta alimentos a Estados Unidos o estás interesado en empezar a hacerlo, ponte en contacto con nosotros aquí o llamando al 987 875 875 y te ayudaremos.
